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MERMELADA DE  LA FLOR DE DON JOAQUIN


INGREDIENTES Y PROCEDIMIENTO


  • Recolección de  los pétalos de las flores (100 pétalos)
  • se desinfecta los pétalos con agua hervida
  • licuamos los pétalos  en una taza de agua, después se pasa por un colador
  • El material licuado lo colocamos en una olla y lo llevamos a fuego lento,después de 15 minutos de cocción le agregamos azúcar,limón y pectina hasta que se convierta en una sustancia espesa
  • se deja en reposo por 30 minutos y servimos al gusto

VALOR NUTRICIONAL


proteína
calcio
vitamina A,E,C
carbohidratos
hierro
ácido ascorbico

INTEGRANTES

Lideisy Rodriguez
Monica Marin
Saira Taicuz
Yuli Quiñones















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